作为重庆地区特色职业教育项目，本专业聚焦现代酒店业人才需求，着力培育具备多维度服务能力的专业人才。教学体系深度融合行业标准，重点强化学生在餐饮服务流程优化、客房运营管理创新、数字化客户关系维护等领域的实战能力。
| 培养维度 | 核心内容 | 实训载体 |
|---|---|---|
| 服务标准体系 | 国际金钥匙服务认证 VIP客户接待流程 | 模拟前厅实训室 餐饮服务情景实验室 |
| 数字化管理 | PMS系统操作 大数据客户分析 | 智慧酒店管理平台 收益管理模拟系统 |
专业课程采用"理论+情境+项目"三维教学模式，重点包含：
本专业配备具有行业管理经验的师资团队，建设有符合现代酒店标准的实训基地，包括：
