源自1847年的教育积淀，格鲁斯特大学在专业设置方面形成独特优势。该校目前开设60余个本科与研究生课程，其中景观设计、会计金融等专业在卫报大学指南中持续保持全英领先地位。
| 专业领域 | 权威排名 | 认证机构 |
|---|---|---|
| 景观设计 | 卫报全英第2 | 国际景观建筑师联合会 |
| 会计与金融 | 教学满意度前20 | ACCA/CIMA/AIA |
该校会计金融专业获得四大会计师公会联合认证，其中ACCA认证提供最高9门科目免考资格，此认证标准在英国高等教育机构中处于水平。景观设计课程作为英国首批获得国际景观建筑师联合会认证的项目，其课程设置涵盖生态规划、可持续设计等前沿领域。
商务管理专业毕业生率连续五年保持92%以上，其中23%的校友在跨国企业担任管理岗位。电影制作专业教学设备投入年均增长15%，配备4K数字电影实验室等专业设施。
酒店与旅游管理专业采用"理论+实践"双轨制培养，与万豪、希尔顿等国际酒店集团建立实习合作渠道，确保学生获得行业一线经验。
