公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康的专业人员。重庆康立中医康复职业培训学特举办公共营养师培训班，现将有关事项通知如下：
一、培训安排
（一）培训对象
食品、营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员；行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。
（二）培训时间
培训时间为五天，共30个学时。
（三）培训地点
重庆康立中医康复职业培训学校，重庆市大渡口区九宫庙
花村车站对面。
（四）培训教材和内容
公共营养师学习的内容主要有：营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
二、考试安排
经培训合格人员参加由重庆市职业技能鉴定指导中心组织的公共营养师国家职业资格（三级）考试，考试合格获得公共营养师三级（高级）国家职业资格证书，全国通用。
（一）考试时间
每月的27日之前报名交资料，考试具体时间另行通知。
（二）考试地点
沙坪坝（具体地点另行通知）
（三）考试方式
公共营养师考试采取理论作答和技能操作方式，两个科目均达到60分为合格。
三、报名方式及报名材料
（一）报名方式
参加培训鉴定的学员可直接电话报名或填写回执单（附件一）QQ邮箱报名。
（三）报名需提交的材料
1、《职业技能鉴定个人申请表》（见附件2）1份，
2、近期个人2寸免冠彩色照2张，电子档一份，
3、身份证复印件、学历证明复印件。
