作为起源于陕西的特色美食，凉皮凭借其清爽口感和多样化的调味方式，已发展成为全国性的快餐品类。当前市场中，汉中米皮日均销量可达300份/店，宝鸡擀面皮复购率高达65%，这些数据印证着凉皮品类的市场潜力。
| 项目 | 市场均价 | 本机构标准 |
|---|---|---|
| 基础技术培训 | ￥1800-2500 | 包含在套餐内 |
| 秘制配方传授 | 单独收费 | 套餐标配 |
课程采用阶梯式收费模式，基础班包含核心配方教学，进阶班增加门店运营指导。学费包含食材耗材、教学资料及结业证书等全部费用。
实行"3+7"教学模式：3天集中实训掌握核心技术，7天在线辅导巩固操作要点。学员可无限次返校复训，享受终身技术咨询服务。
特色服务包含设备采购指导、菜单设计优化、开业活动策划等全流程开店支持，确保学员从技术学习到实际经营的无缝衔接。
2023年毕业学员中，87%在三个月内实现盈利。典型案例包括：
