成都北方钓鱼台烹饪学校-师资团队

　　职称：特级烹调师　　现任成都北方·钓鱼台烹饪学校川菜实作大师　　部分获奖记录：　　西安首届烹饪比赛“银桥杯”个人金奖及集体银奖；　　2000年荣获四川成都美食大全“四川名厨师”称号；　　2011年11月被选入《国家名厨》大典。　　简介：　　1986年，亲手为邓小平、陈毅、万里、田纪云等中央首长做过宴席。　　曾在北京多尔衮王府专门为中央领导做菜。　　曾担任北京四川饭店行政总厨并受到国务院副田纪云会见。　　获奖作品：《龙门宴》、《百花鸡糕》、《沸腾酸菜鱼》等

04-05

成都北方钓鱼台烹饪学校_李伟老

　　职称：西式烹调师　　现任成都北方·钓鱼台烹饪学校川菜实作大师　　简介：　　曾就职于北京好利来食品有限公司、成都龙威酒店、广州唐祖食品有限公司，尤为擅长西式面点、艺术裱花蛋糕制作，现担任我校西式烹调专业实操讲师，专业、务实的教学方法深受学生喜爱。　　特长：　　各类西式面点制作、蛋糕及干点制作、面包制作、蛋糕裱花、翻糖蛋糕制作及西点厨房组织管理

04-05

成都北方钓鱼台烹饪学校_王伟老

　　职称：中式烹调师、高级讲师　　现任成都北方·钓鱼台烹饪学校川菜实作大师　　简介：　　曾在成都华深大世界、成都仁和酒楼、天津中铁十八局、成都渝都天香等餐企任职，担任过厨师长，从事过厨房管理工作，对中餐厅管理有丰富的经验。参加工作近十年，累积了丰富的专业知识技能，并对中式烹饪有着独到的见解。　　特长：川菜特色风味菜、酒店流行菜、传统川菜、川菜经典名菜、什锦拼盘、花色拼盘以及都市流行菜制作

04-05