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成都豪卤世家
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成都豪卤世家简介

学校详情 :  查看详情   成都豪卤世家提供四川特色卤味小吃培训，在豪卤世家学习的学员送豪卤世家特色冒菜及火锅技术。我们已帮助全国很多失业者和对卤菜感兴趣的朋友实现创业梦想！ 机构简介   豪卤世家，我们的正宗川卤实体店培训不同口味味型有：绝味，飘香，川卤，五香，烟卤，酱香，本味糸列，卤香鹅，卤香鸭，香酥鸭，甜皮鸭，泡椒系，百味鸡。拌菜特色有：猪头肉、猪耳，猪嘴等，夫妻肺片，棒棒鸡，红油兔丁，拌素菜、并送豪卤世家特色冒菜及火锅技术。以上多个味型，不具四川特色的不教，根据自己可做百余菜品。我们的味型有七八个。吃住，并传授中途中各类最难处理的真技术问题，学后达到每天好看好吃的效果。并，免费提供技术服务。学习时间：15至20天可撑握本实体店全套技术。保留技术。并送你保密配方一份。我们已帮助全国很多失业者和对卤菜感兴趣的朋友实现创业梦想。传技术真传，如学员亲手做不出此味全额退款,现目前我培训部有专业培训老师6名，培训面积200平米，全是为实地培训。
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成都豪卤世家校园环境

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成都豪卤世家学校优势

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  成都豪卤世家有丰富的卤味培训种类、详细的制作培训课程。老师手把手教学，让学员真正学到技术。在学员毕业后，老师还提供免费跟踪服务，解决学员在实际操作中遇到的问题！
机构优势

  详细制作培训课程
  高汤制作、香料制作、卤水制作、肉制品处理及腌制、卤菜卤水保管与存放、干碟制作
  丰富的培训种类
  鸡腿、鸡脚、鸭脚、鸡脖、鸡胗、鸭胗、排骨、鸡尖、鸡翅、肥肠、猪手、猪头、牛肉、整鸡、整鸭、素菜等几十种菜品
  学员学后指导
  不光把制作技术交给学员，还把师傅开店经营的宝贵经验传授给学员
  毕业后跟踪服务
  学员完成学习后，终身免费跟踪指导，解决学员在实际操作中遇到的问题

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成都豪卤世家师资团队

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陈科

陈科

讲师简介： 　　陈科 　　陈师傅于1997年开始研制特色卤凉菜，陈师傅受四川特色卤菜技术的熏陶，酷爱研究各类川味美食技术，吸收各家之长，吸取精华，与时俱进的不断改良口感和推陈出新。无论何种创新，陈师傅坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术，收到广大食客的好评！因为对川味手艺的极致追求，所以秉承祖传卤菜配方理念，坚持药补不如食补的观点，以中草药为原料不添加任何香精、色素、防腐剂等。做到真正的绿色，健康！

成都豪卤世家校区分布

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  • 1

    双流校区

    学校地址：成都市双流县彭镇燃灯路

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成都豪卤世家常见问题

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卤水的香料该怎样选择？
　　好的香料组合能早就卤水的绝妙风味，这不仅跟香料的配方有关，还跟其种类密切相关。那么卤水的香料应该怎么选择呢?卤味培训学校来教大家一招。 　　选香料要先看成色，再闻其味道。就来香料中的桂皮来说吧，上等的桂皮是没有霉点的，外表是灰棕色，油质多且放在手上的话，手上都带有桂皮的清香。而有些桂皮上面有霉点等一些问题，这样的桂皮不要当做香料使用。 　　而有些卤水香料不需要看其色闻其味，只要粗略一看即可。比如排草，排草是香料的一种，只要不带泥的排草都可以作为卤水的香料去使用。拿主用于增香的丁香来说，一般是用公丁香，大一点的以及花蕾齐全等。这样的丁香用来做香料是上等的。 　　而有些人喜欢八角，想在香料里加入八角的话，我们要选择个头大的，香气浓郁并且是秋天产的。只有这样的香料才能够熬制出香味浓郁的卤水出来。
学卤菜技术前期投入大不大？
　　从整个餐饮小吃行业的大环境来看，卤菜行业发展一直都是稳中向前，而且有进一步提升的空间。不论是小区门口还是商业街边都能见到这种广受欢迎的小吃。那么对于新手来说想学卤菜技术前期投入大不大呢? 　　选择卤菜作为投资创业项目很划算，只要了其中的制作技术跟配方，其余的就很方便了。不仅是进货渠道还是店铺选址等都很方便，也不需要大量的启动资金。一般的推车经营，投资几千元左右就可以卖熟食卤菜了。如果是开卤菜店的话，小一点的几万块也够了。 　　此外有人说随着生活的压力越来越大，人们的口味也会变得更重。卤菜就符合了人们变化的饮食需求，因此投资者选择卤菜做为投资项目确实是一个很不错的选择。 　　学卤菜技术不仅在投资成本上是小额投资，而且经营时需要承担的风险也很小，再加上卤菜市场发展空间很大，所以小本投资卖卤菜还是很有发展空间的。
卤菜培训应该选择哪类机构？
　　卤菜是不分季节和受众的一种传统美食，现在市面上的加盟品牌也越来越多，于是很多学员就挑花了眼。那么以成都为例，成都卤菜培训应该选择哪类机构呢?我们一起来了解一下。 　　是一对一教育，学习时间不限，培训方的任务是学员怎样进行材料收购，中心技术调料配备，各种商品的加工，制品的制造及中心技术学习。有着极好的卤制技术后，自个创业，不会受制于人。 　　其次是口味。正规的机构都是专业的卤菜大师亲自教学，让零基础的学徒也能成为高手。用天然香辛料(中草药卤料)提色、提味、提香、健康安全特色卤味全程数字化、傻瓜式制作方法，简单易学，学徒亲自动手操作、亲自配料、直到做出满意的成品。 　　技术学得差不多之后，还要注重售后技术问题保障。不只是学习到制作卤菜的技术，还应该学习到一种经营理念和经营方式。
有问必答

成都豪卤世家学员评价

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5.0

综合评分

高于99同行

好评率100

  • 曾

    曾*
    效果：5师资：5环境：5

    2024-05-08 12:06:34    双流校区

    相当不错的卤菜培训机构，技术过硬，教学质量高。

  • 蒋

    蒋**
    效果：5师资：5环境：5

    2024-05-08 04:51:36    双流校区

    学业有成了，就自己回去开店了，很感谢豪卤世家的老师，帮助了我太多，开业的时候还来我店里面帮助我，难得有这么好的老师。

  • 鱼

    鱼**
    效果：5师资：5环境：5

    2024-05-07 18:42:45    双流校区

    之前就在他们那里学习的技术，感觉很好的,老师很有耐心，非常专业。

  • 舍

    舍**
    效果：5师资：5环境：5

    2024-05-07 13:58:07    双流校区

    在家里市场附近开了家卤味店，生意还行，想增加一些项目来提升营业额，就来了成都豪卤世家培训了解，师傅推荐我学了川卤。现在学成了，店里的营业额有了不少的增加。

  • 懂

    懂**
    效果：5师资：5环境：5

    2024-05-07 03:21:47    双流校区

    朋友介绍过来的，各方面都不错。没学之前还担心学不会，经过老师细心指导，很容易掌握了。学了喝多卤菜技术，每种口味都不错，正宗。开店师傅还上门帮忙了。

  • 俞

    俞**
    效果：5师资：5环境：5

    2024-05-06 16:43:19    双流校区

    学技术选择一个诚信的学校是关键，一个负责的老师是重点，当初就是看重他们的诚信，才去学的。很好的，不后悔

  • 程

    程**
    效果：5师资：5环境：5

    2024-05-06 06:56:42    双流校区

    想学习卤菜技术，考察了很多培训机构，最后还是选择了豪卤世家，味道、技术、服务等各方面*都挺满意的。

  • 乌

    乌**
    效果：5师资：5环境：5

    2024-05-05 21:43:26    双流校区

    在豪卤世家学的正宗川卤，味道非常正宗，在家开店啦！

  • 姚

    姚**
    效果：5师资：5环境：5

    2024-05-05 13:58:56    双流校区

    在成都豪卤世家学习期间，掌握了过很多次专业技能，感觉很充实，好久没有这么有学习动力啦！

  • 孙

    孙**
    效果：5师资：5环境：5

    2024-05-05 09:22:04    双流校区

    想要自己开个卤菜餐馆，正好看到豪卤世家有这样的课，还是老师傅教学，有政府支持，更让人放心些。

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