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翻糖蛋糕精修班

授课机构：成都优美西点

上课地点：青羊校区

成交/评价：

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翻糖蛋糕精修班课程详情

翻糖蛋糕精修班

成都优美西点的翻糖蛋糕精修班优美西点外教团队联合国内西点共同授课，学员通过系统的学习熟练掌握翻糖蛋糕制作，达到中高级翻糖技师的水平。

适合人群

以培养翻糖蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握翻糖蛋糕制作，达到中高级翻糖技师的水平，学员结业后能够具备开设高端翻糖室、网店、承接各类开业庆典、婚庆甜品台等大型活动及从事高端酒店、西点店翻糖工艺师相关的能力。
01零基础，想学-技之长的人员。
02喜爱西点行业。
03深度烘焙爱好者。
04经营私房烘焙。
05有计划或已经开始筹备甜品店、室、网络微店等烘焙创业人。

课程亮点

授课
课程由优美西点外教团队联合国内西点共同授课，中西合璧，品质与实战相结合。
全程实操
学生与老师同步制作，理论课穿插教学，动手操作时间充裕，反复练习轻松掌握西点技巧。
紧跟潮流
课程教授时下最流行的产品，紧跟市场趋势，注重学员系统知识培养，让学员在全面掌握翻糖知识的同时，具备一定的产品研发能力。
授之以渔
不做单纯产品的教学，更专注培养学员举一反三的创新能力。
小班教学
区别与其他院校大班制，动辄四五十人同时上课，优美西点采用小班教学，每个学员每节课都能与老师一对一交流学习，保障学习效果。
聚焦烘焙
标准烘焙(西点)店70%的利润来自烘焙产品，课程从实际经营出发，重点培养学员西点产品的制作和研发创新能力，以聚焦的产品盈利点。

课程内容

原材料、工具介绍与使用方法，翻糖膏制作、干佩斯制作
Introduction to raw materlals,tools and methods of use,turning over the production of sugar paste,dry Perth production
卡通人物、动物公仔
Cartoon characters and animal dolls
英式仿真花卉
British Simulated Flowers
糖霜、杯子蛋糕、饼干制作
Making frost,cupcakes and blscuits
翻糖造型蛋糕、手绘蛋糕
Sugar-shaped cake,hand-painted cake
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