评估维度 | 专业标准 |
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行业资历 | 五年以上成熟教学体系 |
教学配置 | 国际标准设备配置 |
师资结构 | 行业认证双师型团队 |
重庆熳点烘焙教育机构构建三维度培养方案,从基础技法到创意设计形成完整课程链路。教学方案涵盖法式甜点、艺术面包、咖啡调配等八大专业模块,配备进口烤箱、专业发酵箱等教学设备。
教学团队由省级烘焙大师领衔,所有教师持国家职业资格认证。定期邀请米其林餐厅主厨开展大师课,保持教学内容与行业前沿同步更新。
建立从技术培训到店面运营的全流程支持方案。毕业学员可申请设备采购补贴,获得选址评估、菜单设计等创业指导。优秀学员进入人才储备库,优先推荐至合作酒店、连锁烘焙企业。
教学体系设置初、中、高三级进阶,每阶段设置专项能力考核。高级课程包含分子料理技术、翻糖艺术设计等特色模块,配套原料科学、食品摄影等延展课程。