400-888-4011
在当代职业发展环境中,技能迭代速度加快促使更多人关注实用技术培训。西点烘焙领域近年呈现年均15%的行业增长率,特别在私房定制与健康烘焙细分市场,专业技术人才需求缺口持续扩大。
课程阶段 | 技术重点 | 实训目标 |
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基础精修 | 原料认知/设备操作 | 掌握12类烘焙原料特性 |
进阶提升 | 法式甜点/创意慕斯 | 完成20款市场热销单品 |
专项突破 | 翻糖艺术/健康烘焙 | 独立设计主题作品集 |
教学现场配备欧盟标准商用烤箱、专业醒发箱等42类设备,确保学员掌握主流设备操作规范。实操教室按1:6的师生比例配置,保障每位学员日均4小时以上实操训练。
注:课程内容根据国家职业技能标准制定,定期邀请行业大师开展专题讲座。教学方案包含原料损耗预算,确保学员完整掌握从原料采购到成品出品的全流程管理。