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在烘焙教育领域,迪丽丝构建了融合欧洲工艺与亚洲市场的特色课程体系。教学方案经过米其林星级主厨团队优化,将法式西点的精致美学与亚洲消费者的口味偏好有机结合,形成独特的教学模块。
课程类型 | 技术要点 | 实训时长 |
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法式西点精修 | 慕斯成型/巧克力调温/挞类制作 | 120课时 |
韩式裱花专修 | 豆沙裱花/奶油霜调配/花卉造型 | 80课时 |
实训教室配备德国原装烘焙设备,原料采用与五星级酒店同规格供应渠道。课程设置包含阶段性技术考核与作品评审,每位学员需完成不低于200款产品的实操训练。
教学团队由外籍MOF大师领衔,搭配具有海外工作经历的国内技术骨干。定期举办国际大师工作坊,学员可参与世界烘焙大赛选手的专项特训课程。
合作企业涵盖国际连锁酒店集团与精品烘焙坊,提供岗位内推与创业扶持双重通道。毕业学员可获终身技术咨询服务,定期组织校友作品展与行业交流会。