位于成都的红叶谷职业培训中心，作为省级指导单位直属教学机构，专注培养现代餐饮行业急需的甜品饮料专业技术人才。课程体系涵盖西式甜点制作、创意饮品研发、翻糖装饰工艺三大核心板块，特别在甜品饮料融合创新领域形成独特教学优势。
课程囊括港式甜品的精髓制作工艺，从传统杨枝甘露到创新榴莲班戟，系统教授三十余种市场热销产品。台式甜品模块重点突破芋圆系列、仙草冻等特色产品，确保学员掌握不同地域风格甜品制作要领。
茶饮制作单元涵盖奶茶、果茶、奶盖茶等八大品类，着重培养学员对原料配比、风味调试的实际操作能力。特别设置季节限定饮品开发课程，提升学员市场应变能力。
| 技术模块 | 教学内容 | 教学时长 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料特性解析 | 20课时 |
| 甜品制作 | 35款经典产品 | 80课时 |
| 饮品调配 | 8大品类制作 | 60课时 |
