| 教学模块 | 课程重点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 区域消费特征分析 | 商圈画像构建方法 | 三公里消费力评估 |
| 菜单工程学 | 爆品组合策略 | 定价模型搭建 |
| 客户留存系统 | 会员体系设计 | 复购率提升方案 |
教学体系着重培养学员三大核心能力：通过大数据解析目标客群饮食偏好，运用消费心理学设计引流产品，建立可持续的顾客关系管理系统。课程包含12个典型区域市场案例库，涵盖从社区店到商业综合体不同场景的运营方案。
课程采用双师指导模式，由十年以上餐饮连锁企业高管担任实战导师，搭配运营分析师进行数据指导。学员可获取全套数字化运营工具包，包含客流分析系统、库存管理模板、营销日历等实用工具。
注：本课程提供三个月线上跟踪指导，协助学员完成从理论到实践的完整过渡。
