弗雷德里克.霍克-成都王森学院老师

出生于普罗旺斯，在开启自己的店铺之前7年都任职于法国甜点行业“COMPAGNON DU DEVOIR"
雇主协会(经过考核优异的甜点师才能加入，有资格加入此协会的甜点师能在法国有名的甜点和巧
克力店工作)。曾经于法国甜点学院ENSP任职一年，担任MOF助教。参加过很多国际性巧克力大赛
，并于2011年获得年度的巧克力MOF(法国最优秀手工业者)称号。现在，为很多巧克力品牌以及甜
点教授巧克力，糖果和甜点课程或是做演示。