中国国际焙烤展云端系列活动深度解读

云端赋能烘焙产业升级

Bakery China云享会突破传统展览模式，构建线上知识共享生态。通过搭建【知识焙+】云课程平台，累计开展20余场专题直播，吸引超20万行业人士参与，形成涵盖技术交流、品牌建设、经营管理等维度的立体化学习体系。

战略专题模块解析

技术人才培养体系

国际赛事筹备板块重点呈现世界巧克力大师赛中国区选拔机制，赛事裁判长和泉光一详细解读评分标准，百乐嘉利宝专家分享原料创新应用。人才培养计划覆盖从基础技能到创意设计的全链条能力建设。

消费市场数据洞察

天猫平台消费数据显示，健康烘焙品类年增长率达37%，低糖低脂产品搜索量同比增长82%。家庭烘焙设备销量同比提升65%，反映C端市场的强劲需求。

产业协同发展实践

安琪酵母联合产业链伙伴推出烘焙原料定制服务，豆果美食平台数据显示用户原创食谱日均新增300+。行业龙头企业正在构建从原料供应到终端消费的数字化闭环。