烘焙教育的革新实践者

在烘焙教育领域深耕多年，重庆熳点教育构建起覆盖技术培训、设备操作、创业支持的全方位教学体系。课程研发团队每季度进行市场调研，将慕斯蛋糕裱花技法、欧包发酵工艺等18项前沿技术纳入教学大纲，确保教学内容与行业趋势保持同步。

课程体系自主研发

教学团队针对西南地区饮食文化特点，开发出包含法式西点、日式菓子、创意甜品三大课程模块。课程设置采用阶梯式进阶设计，从基础食材认知到复杂造型设计共计268个课时，配合阶段性考核机制，帮助学员建立系统的知识框架。

设备配置行业标准化

实训教室配备三麦烤箱、KitchenAid搅拌机等专业设备，每位学员独立使用整套操作工具。通过模拟商业厨房工作环境，学员在培训期间即可掌握商用设备操作规范，缩短岗位适应周期。

• 德国原装发酵箱操作培训
• 日本进口抹刀使用技法
• 意式咖啡机维护实操

创业支持生态系统

设立专项创业辅导中心，提供从店面选址评估到产品定价策略的12项支持服务。与本地商圈建立战略合作，为毕业生争取店铺租金优惠，定期举办供应商对接会降低原料采购成本。

校企合作网络

与好利来、巴黎贝甜等87家知名企业建立人才输送通道，每年举办4场专场招聘会。根据企业反馈优化实训项目，增设门店管理模拟系统，培养既懂技术又善经营的复合型人才。