成都王森学院-师资团队

王森烘焙甜点教授

　　　　　　享受国务院特殊津贴　　一等功勋章　　国家级烘焙甜点大师　　国际裁判　　其创办的技能大师工作室被评为“国家级技能大师工作室”

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　蔡叶昭

　出生于1995年，蔡叶昭，第44届世界技能大赛烘焙项目冠军，王森学校教师。副高级专业技术职称，高级技师职业资格，享受国务院特殊津贴，被江苏省授予“江苏大工匠”称号，江苏省记个人一-等功荣誉。

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韩磊

曾多次荣获亚洲FHC烘焙大赛金奖、银奖。曾多次出国交流深造，并参与王森学校出版王森书籍20本 2017年代表中国队荣获FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯银奖，并同时荣获造型大奖!韩老师有着多年的工作经验，对蛋糕行业的发展有着深厚的认识，他经常教导学生，知识掌握的多少决定着你们自己的人生发展的多少。所以不断学习是非常重要的，在平常的生活中，韩老师和同学们如同朋友一样。

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周斌

艺术面包奖第44届世界技能大赛烘焙项目中国集训队教练第45届世界技能大赛烘焙项目中国集训队教练国家高级一-级技师国家高级考评员

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朋福东

　　2011年荣获上海FHC面包大赛二等奖　　第六届世界杯面包大赛中国区总决赛冠军　　贝太“妙手厨心烘焙造型大赛”评委　　TCU先进名厨联盟成员之- 　　面包研修社技术合伙人　　第44届国际面包大赛教裁判　　第44届国际面包大赛重庆赛区冠军教练

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吕浩然

　　2011-2014年就读于王森学院酒店大专班　　2014-2015年上海巧克力开心乐园　　(由王森策划运营的文创项目)糖艺师　　2015-2016年宁波爱薇家餐饮管理有限公司糖艺师　　2016年至今王森教育集团赛事委员会糖艺西点教练

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魏晓玥

2019年5月HKICC国际大赛中国烹饪世界冠军 2019年5月2020全球厨师挑战赛亚洲区选拔赛青年组冠军

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刘语杨

烘焙西点、裱花行业9年工作经验、获得国家二级技师认证师、承陶艺创始人与韩国裱花协会著名老师KIMI、在中村勇老师门下深造

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李桥

烘焙西点行业15年工作经验，2009年担任广州焙之乐面包车间主任，2011年担任厦门盛之乡温泉大酒店西点主厨，2017年获得西式面点高级技工大赛事评委席座上客担任哈根达斯。

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弗雷德里克.霍克

出生于普罗旺斯，在开启自己的店铺之前7年都任职于法国甜点行业“COMPAGNON DU DEVOIR" 雇主协会(经过考核优异的甜点师才能加入，有资格加入此协会的甜点师能在法国有名的甜点和巧克力店工作)。曾经于法国甜点学院ENSP任职一年，担任MOF助教。参加过很多国际性巧克力大赛，并于2011年获得年度的巧克力MOF(法国最优秀手工业者)称号。现在，为很多巧克力品牌以及甜点教授巧克力，糖果和甜点课程或是做演示。

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