- 中外师资联合教学,一份努力三分收获,技能+学历+指导
- 一对一教学, 手把手教学,理论+实践, !
- 10年沉淀,专门从事餐饮培训,集团近百人的课程研发团队,
400-888-4011
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飘味香餐饮培训开设的米皮制作专项课程，采用分阶教学体系系统传授陕西米皮制作精髓。课程涵盖从原料优选到成品出餐的全流程技术要点，特别注重秦镇米皮"筋、软、薄、细"四大特色的工艺还原。
| 教学阶段 | 核心技术要点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 大米品种选择标准/淀粉配比检测/辅料采购渠道 | 2课时 |
| 蒸制工艺 | 米浆浓度控制/蒸箱温度调节/起皮技巧 | 4课时 |
| 调味系统 | 辣椒油熬制秘方/复合酱油调配/蒜水处理工艺 | 3课时 |
1. 工艺原理讲解：剖析米皮成型科学原理
2. 标准示范教学：分步拆解关键工序动作
3. 学员实操训练：实时指导纠正操作细节
4. 成品品控考核：建立标准化出品体系
| 对比维度 | 常规培训机构 | 飘味香教学 |
|---|---|---|
| 教学方式 | 大班制理论教学 | 一对一实操指导 |
| 原料供应 | 学员自费采购 | 免费提供实训材料 |
| 技术更新 | 固定教材内容 | 年度技术升级服务 |
1. 原料市场实地教学：带领学员辨识优质大米及调料
2. 设备采购指导：推荐性价比高的专业加工设备
3. 店面规划支持：提供动线设计及设备布局方案
Q：零基础学员能否？
A：课程采用阶梯式教学法，从基础称量到成品摆盘全程实操，结业标准要求学员独立完成达标产品
Q：配方比例是否精确量化？
A：所有调味配方均提供精确的数字化配比表，并传授根据地域口味调整的方法
