课程介绍Course Introduction

★ 针对0基础学员 ★ 学员独立操作★

★课程时间：15天（含休1天）★ 6人小班 ★

授课内容：

**阶段：理论基础部分

1：西点的起源及西点业概况、国内西点区域分类、西点分类方法。

2：西点主要及辅助原材料的认知及特点及应用知识。

3：西点设备认知，操作，保养及注意事项。

第二阶段：25种经典品种学习（另赠送2个时下流行品种）

黑森林蛋糕 舒芙蕾 奶油布雷 马卡龙 歌剧院蛋糕

柠檬塔 诺曼底苹果派 蒙布朗 法式千层派（拿破仑）

烤芝士蛋糕 闪电泡芙 修女泡芙 提拉米苏 葡式蛋挞

布朗尼 绝味抹茶木司 覆盆子木司 法式水果软糖（3种口味）

牛扎糖（2种） 太妃糖 手工巧克力（3种口味） 丹麦包

牛角可颂 法式长棍面包 圣诞姜饼屋 裸蛋糕（赠送)

蔓越莓杏仁曲奇（赠送）

第三阶段：

西点成品装饰及摆盘：巧克力装饰，简单糖艺装饰制作。

详情备注：

1：全程费用：9800元含内部教材、包含材料费，不含食宿（学员自理、女生寝室15元 每天、需提前预定）。

2：开班模式：6人精品小班

3：预定标准：

提前30天预定课程预定成功以收到学员定金为标准，不接受口头预订。因故不能到校学习务必提前15 天告知、否则定金不予以退还。课程定金1000元。

4：授课方式：老师讲解示范，学员课堂制作练习过程中老师进行一对一指导。

5：适合人群 ：0基础 、兴趣爱好、技能提升者。

6：授课时间：15天（休息一天）

（ 上午9：00-12：00 午休1小时 下午 13：00-17：00）

7：课堂完成的成品均可带走。

课程热线

客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线报名或留言，谢谢！

学校介绍University Profile

楚留仙烘焙西点职业学校是一所集甜品、咖啡、西点、翻糖蛋糕等烘焙课程为一体的专业培训学校，是经劳动部门审批的新型人才战略培训基地和再就业培训中心。学校坚持以就业为导向、以服务为宗旨、以教育质量为核心、以学生为中心、以实现创业为**终目标，结合中国烘焙西点行业高素质人才紧缺的现况，主张“国际化、应用型、复合型”的先进办学理念，做到理论与实践相结合、管理科学与工艺技术并重，为社会培养输送符合行业市场标准的咖啡师、西点师及品牌经营管理人才。 学校开设经典烘焙、流行烘焙、欧式西点、蛋糕制作、糖艺翻糖、咖啡甜点、奶茶冷饮、鲜果饮品等多个实用专业课程，并积极引进国内先进的教学设施及的师资力量，确保教学品质的同时，紧密结合市场所需，有效自主创新研发。并为学员创造一个寓教于乐的学习氛围。 经过多年发展，如今楚留仙学员已遍布全国各地，我们在内地已创办4所分校，拥有80余家市场高端合作单位，为行业内输送技术人才数万名，成就学员高薪就业。同时，为了填补行业岗位缺口，**所有学员能够学以致用我们特别成立了润辰融餐饮管理，为学员安置就业的同时，还指导经营管理与创业，我们现已协助1200多名学员实现了开店创业，创造了多个知名品牌专卖。因此，楚留仙烘焙西点职业学校是学生学习技能和辅导学生创业的西点界黄埔军校。

我们的五大优势： 培训历史：多年培训经验，3000多学员毕业开店，我们用较专业的技术，真诚的态度，负责您的选择。 培训技术： 正宗港式甜品技术，五星级西点烘焙产品，甜品师领衔教学，开店无忧。 培训教材： PPT培训教材，底料、出品制作；原料、设备使用；全面专业培训教材，制作流程步骤讲解详细、直观、易懂。 项目孵化： 全程指导，，老师指导开店，教授门店经营。 我们的十大承诺： 一、学会为止：所有课程学会为止，学不会可以在下一期重新免费再学。 二、终身复训：对所有学员，学业结束后，如忘记学习内容，可重新学习，终身享受免费返校在学习。 三、新品免费学：如相同课程，有新品推出，学员可享受免费学习新品。 四、一次性收费：培训费用收取后，在培训期间不再收取任何材料费、课件费等任何费用。 五、免费试听：学员考察提供课程免费试听，试听满意后再报名。 六、免费品尝：学员免费品尝产品，眼见为实，体验为真，你亲自品尝过产品，满意了在报名。 七、教学方法：理论和实践相结合，理论讲解，然后实践操作，**每一位学员学会产品制作。 八、教学态度：用心服务好每一位学员，悉心传授每一个产品。 九、开店无忧：学习结束后提供设备原物料清单，同时为了解决学员开店需求，我们提供一站式原物料、设。器皿、工具、一次性用品、外卖用品的的采购服务，轻松开店，提高项目筹备的效率，节省时间。 十、产品代理：我们利用8年行业发展的渠道优势，可以代理众多个性化产品和物料，享受价格优势，有效提高门店营业额。