烘焙消费市场近年呈现持续增长态势,烘焙产品逐渐从节日性消费转向日常性消费。这种消费习惯的转变直接带动了专业西点人才需求量的提升,特别是在产品创新、工艺改良等专业领域。
课程模块 | 教学内容 | 课时安排 |
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基础工艺 | 原料认知、设备操作 | 48课时 |
进阶制作 | 生日蛋糕整体制作 | 72课时 |
艺术创作 | 陶艺蛋糕、巧克力花 | 96课时 |
实训教室配备德国原装烘焙设备,原料库房实施恒温恒湿管控。教学团队由具有十年以上从业经历的烘焙大师组成,其中包含多位国际赛事获奖者。
学员完成课程后可考取国家职业资格证书,该证书在行业内具有高度认可度。培训中心同时提供欧盟认证考试通道,助力学员拓展国际机会。