在餐饮行业持续升级的背景下，专业人才培育体系不断迭代创新。本年度重点课程涵盖连锁品牌运营、标准化体系建设、食品安全管控等核心模块，通过理论与实践结合的教学模式，帮助学员建立系统化知识框架。
| 教学模块 | 内容要点 | 学时分配 |
|---|---|---|
| 连锁体系构建 | 品牌标准化流程、加盟商管理、中央厨房运营 | 36课时 |
| 成本控制策略 | 食材损耗管理、人力成本优化、能耗管控方案 | 24课时 |
完成课程并通过考核的学员将获得三重认证：中国烹饪协会颁发的岗位能力证书、国际餐饮管理师认证、食品安全管理师资格认证。认证体系对接行业人才需求标准，为职业发展提供有力背书。
