成都佳茂餐饮小吃培训学校-课程中心

• 授权机构：成都佳茂餐饮小吃培训学校 认证机构
• 所属科目：厨师
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本课程系统传授四大卤制体系的全套工艺，从香料辨识到成品保鲜覆盖23个技术模块。采用理论+实操双轨教学，提供无限量练习食材，独创"三阶段味觉训练法"帮助学员精准掌握调味技巧。

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• 所属科目：厨师
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本课程系统传授川味凉菜制作核心技术，包含原材料甄选、调味秘方、造型艺术等六大模块，采用理论实践结合的教学模式，学员可掌握凉菜制作全流程技术要点，培训期间提供全套实操设备与食材。

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• 所属科目：厨师
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传承六百年的宫廷烤鸭技艺走进现代厨房，佳茂餐饮培训中心系统传授从选鸭到片鸭的全流程技术，采用小班制教学确保学员掌握核心配方，培训费2180元包含独家腌料配方，随到随学。