源自巴渝的传统火锅技艺，通过科学的模块化教学体系，将复杂的火锅制作分解为可快速掌握的实操单元。培训涵盖从原料甄选到成品出餐的全链条技术，特别注重现代餐饮标准与传统工艺的结合。
| 教学阶段 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料基础 | 香料鉴别与采购技巧、食材保鲜方案 |
| 核心工艺 | 红白汤底熬制技术、复合调味料配比 |
| 出品管控 | 标准化流程建立、成本核算方法 |
培训总费用为2580元，包含教学期间所有原料耗材。采用阶段性目标考核制度，未达标学员可申请免费复训。结业学员享受三年内技术咨询支持，协助解决实际运营中的技术难题。
Q：是否有地域口味调整教学？
课程包含基础配方框架教学，同时指导学员根据目标市场调整口味参数，掌握风味调试的核心原理。
Q：教学周期如何安排？
标准教学周期为7-10天，根据学员接受能力动态调整，确保技术完全掌握。
