咖啡拉花艺术深度研修课程

职业发展前景解析

咖啡拉花艺术作为现代餐饮美学的重要构成，专业咖啡师月薪普遍达到8000-15000元区间。新梦想学校毕业学员中，37.6%进入精品咖啡馆任职，28.9%选择自主创业开设咖啡工作室。

课程核心模块解析

• • 咖啡生豆品质鉴别：学习SCAA标准评分体系
• • 意式浓缩萃取：掌握20-30秒黄金萃取时间窗
• • 拉花进阶技法：树叶/天鹅/立体雕花实操训练
• • 咖啡风味轮应用：培养专业感官品鉴能力

教学特色说明

课程采用德国PROBAT教学专用烘焙机，配备EK43磨豆机等专业设备。实操环节占比达总课时70%，每位学员日均消耗咖啡豆量达500克，确保技法熟练度。

教学团队包含3位COE国际评审认证导师，采用"三阶段渐进式"教学法：基础巩固（30课时）→ 技法精进（45课时）→ 创意设计（25课时）。

课程时间安排

标准课程周期为4周（周一至周五全日制），提供早间班（08:30-11:30）与晚间班（18:30-21:30）两种选择。课程支持分段续学，最长保留2年学习资格。