很多咖啡师善于拉花，也就是在咖啡表面做出各种图案来替咖啡加分，让咖啡变的非常漂亮，深受人们的喜爱，重庆新梦想学校就开设了拉花课程，欢迎来学习。
目前经过咖啡师培训的普通咖啡师的月薪大概在3000元左右。好的咖啡师培训学校培养的手艺非常地道的咖啡师有的月薪已超过万元。新梦想作为杭州咖啡培训的行业代表，培养了无数优秀的咖啡师。
好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。咖啡师要有艺术感觉，很多咖啡都是咖啡师在艺术灵感一闪念的时候制作出来的。咖啡师要有很好的味觉和视觉鉴别能力。
咖啡实际上有3000多种味道，但主要的味道也是五味——酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡师要在几十秒的时间里把这五味都做出来，需要对豆进行观察，对粉的观察，对沫的观察。
（1）咖啡烘焙机的了解及使用。
（2）优质咖啡生豆的鉴别。
（3）了解世界精品咖啡的定义及五大洲的咖啡精品代表。
（4）熟练掌握不同生豆的烘焙程度。（5）咖啡的品鉴及风味的特点。
（6）意式咖啡豆的配方比例及烘培方法
学习时长：两周----()
