本机构采用五维教学法,从原料认知到成品制作形成完整教学闭环。课程包含设备操作规范、饮品配方研发、成本核算控制三大核心模块,每项教学内容均配备独立操作台进行实操训练。
产品系列 | 代表产品 | 教学要点 |
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鲜果茶饮 | 芝士莓果/满杯金菠萝 | 果肉处理/分层技术 |
经典奶茶 | 珍珠奶茶/港式茶底 | 煮茶技巧/糖度控制 |
创意冰沙 | 芒果冰沙/绿豆冰沙 | 冰沙稠度/装饰技巧 |
系统讲解茶基底、奶制品、糖浆等36种常用原料特性,包含采购渠道鉴别与储存方法
实操教学封口机、制冰机等12种专业设备使用,包含日常维护与故障排查
提供人流量测算模板与租金评估工具,包含5种商圈类型适配方案
传授成本核算方法,提供区域竞品价格分析表与促销方案模板
课程采用阶梯式教学法,首日完成基础茶饮制作,第三日掌握特色产品研发,第五日进行全流程模拟运营。每日设置阶段性考核,未达标者享免费加练时段。