翻糖课程培训

随着烘焙行业的不断发展翻糖造型更是层出不穷,消费者对产品的口味更是不断提升，想要掌握相关的技术，还是需要进行系统的学习培训，成都迪丽斯西点烘焙培训学校就有专[门的翻糖课程开设，课程括翻糖应用知识、翻糖专业用具、糖皮分类与调制、玫瑰叶、牡丹叶、百合叶、英氏玫瑰花、茛花、糖花上色、百合花、牡丹花、花心制作、花瓣切压、糖花上色、花卉组装、成品制作、翻糖人偶、翻糖私人订制、开发设计与应用，

适合对象:所有想要或创业的人群
教学目的:帮助学员实现或者创业的目标
使用原料:翻糖膏,浓香的巧克力,抹茶,淡奶油
开班时间:常年滚动开班,具体以咨询为准
授课内容:
第1周:
1、认识行业产品、定位,翻糖历史简介、行业优势、特色，
2、认识原材料、邛具,设施设备，
3、产品基本认识及基本手法
4、花卉制作,花卉延伸
第2周:
1、色彩理论、配色、搭配
2、翻糖饼干(糖霜饼干、绘画饼干、半立体翻糖饼干)
3、杯子蛋糕(立体标准、非标、绘画)

课前:通过观摩老师制作、学习理论知识
课中:理论+实践
课后:作业+考核
课堂场景:设备齐全,环境舒适