甜品行业年增长率保持25%以上，专业翻糖师月薪可达8000-15000元。现代消费者对定制化甜品需求激增，婚礼甜品台、主题派对蛋糕等细分领域存在大量人才缺口。
| 课程阶段 | 核心技能培养 |
|---|---|
| 基础造型周 | 直角胚制作/奶油调配/花边装饰技法 |
| 花卉特训周 | 奥斯丁玫瑰/多肉植物/花束造型设计 |
第四教学单元重点突破翻糖材料处理技术，学员将掌握干佩斯制作工艺，完成包括牡丹、马蹄莲在内的八种花卉造型，并学习专业捆扎技法。
第五阶段聚焦商业产品开发，涵盖奢侈品元素转化、多肉微景观制作等实用技能，培养学员将艺术创意转化为商业产品的能力。
课程设置六周强化训练，前两周夯实基础造型能力，中期重点突破花卉制作工艺，后期侧重商业应用与创新设计。每个教学单元设置阶段考核，确保技术掌握达标。
结业作品需独立完成三层主题蛋糕设计，包含不少于15种花卉造型，并通过专业评审团验收。优秀学员可获得合作企业实习推荐资格。
