咖啡饮品课程

精品咖啡技艺核心教学体系

在咖啡文化蓬勃发展的当下，专业咖啡技艺培训已成为职业发展的新选择。本课程立足国际精品咖啡协会（SCA）认证标准，构建包含萃取原理、烘焙工艺、感官品鉴三大模块的完整教学体系。

特色教学项目解析

课程设置注重理论实践结合，采用欧洲专业吧台1:1实景教学环境。每日课程包含2小时理论研讨与5小时实操训练，确保学员充分掌握以下核心技术：

• • 意式咖啡系列：从经典Espresso到创新Flat White共12种配方
• • 复合拉花技法：涵盖天鹅、藤蔓等8种基础图形及5种组合技法
• • 感官品鉴训练：建立专业风味轮认知体系

行业资源支持体系

学员完成课程考核后，可享受三大职业发展支持：

教学成果认证标准

课程采用阶段式考核机制，最终颁发SCA中级咖啡师证书。认证考核包含：

1. 理论测试（咖啡化学、萃取原理）
2. 实操考核（标准拿铁制作、创意拉花）
3. 感官盲测（风味辨识准确度）