• 迪丽斯学生毕业后可选择在星级餐厅、全国连锁西点烘焙企业、知名咖啡厅等工作,
  • 学校也会定期组织各类实习活动,举办多种形式的招聘会,
  • 为学生提供众多优秀的就职单位,并为创业人才提供支持,让学生成功创业,

400-888-4011

面包烘焙课程

面包烘焙课程

授课机构: 成都迪丽斯西点烘焙学校

上课地点: 成华校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

面包烘焙课程课程详情

全能烘焙课程体系解析

教学周期 3周进阶课程
核心模块 日式面包/欧式烘焙/法式经典
实操产品 50+款市场热销单品

在成都迪丽斯的烘焙工坊里,学员们将系统掌握现代面包制作的核心技术。从面粉的选择到酵种的培育,每个环节都配备专业设备进行实操演练。课程特别强化天然酵母应用、面团技法、烘烤火候控制三大专业技能。

阶段式教学安排

基础夯实阶段(第1周)

  • 日式甜面包系列:包含红豆包、芝士热狗等12款经典产品
  • 吐司制作专题:从原味白吐司到创意芋泥咸蛋黄吐司
  • 设备操作规范:和面机、发酵箱等专业设备使用技巧

技术进阶阶段(第2周)

  • 欧式面包制作:布里奥斯、碱水面包等德式工艺
  • 起酥类面包:传统可颂与创意水果丹麦制作
  • 成本控制技巧:原材料配比与成品定价策略

特色教学服务

创业扶持体系

提供从设备采购到店铺运营的全流程指导,包含物料清单、进货渠道等商业机密资料

技术更新机制

学员可终身免费复训,定期获取新产品研发资料,掌握市场最新流行趋势

教学成果保障

采用「3+1」考核模式:每周技术考核+结业作品展评。学员需独立完成包含法棍、可颂、软欧包等6大类产品的展台布置,由烘焙师进行现场评分指导。

课程配置专属研发厨房,每位学员每日实操耗材预算充足,确保关键技法反复练习直至熟练掌握。