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成都精选厨艺小吃培训-课程中心

荷塘小菜培训
荷塘小菜培训

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本文详解荷塘小菜的正宗制作方法,包含食材预处理、汆烫技巧、调味黄金比例等核心要点。通过分步图解和要点提示,帮助学员快速掌握这道经典凉菜的烹饪精髓。

国民凉菜拍黄瓜培训

本课程系统讲解拍黄瓜的制作要领,涵盖食材甄选、刀工处理、调料配比等关键环节。通过分步演示和实操训练,帮助学员掌握保持黄瓜脆爽的拍打技巧,以及提升菜品风味的独家调味配方。

香拌千张培训
香拌千张培训

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本课程详解香拌千张的标准化制作流程,包含食材预处理、调味黄金比例、装盘美学等核心技术。通过实操教学帮助学员掌握凉菜制作的标准化工艺流程。

呛拌土豆丝培训

本课程详细解析呛拌土豆丝的标准化制作流程,涵盖食材选择、刀工处理、氽烫技巧、调味配比等六大核心模块,通过理论讲解与实操训练相结合的教学模式,帮助学员掌握专业级凉菜制作技艺。

凉拌脆藕片培训

本课程详细解析凉拌脆藕片制作八大关键步骤,重点传授藕片预处理三要素、冰镇锁脆技巧、复合调味黄金比例等实用技术,帮助学员掌握专业级凉拌脆藕片制作工艺。

钵钵鸡培训
钵钵鸡培训

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本课程深度解析传统钵钵鸡制作工艺,涵盖汤底熬制、香料配比、食材处理三大模块,配套实体店运营指导。采用小班制教学模式,学员可掌握从原料采购到成品出餐的全流程技术。

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