400-888-4011
麻辣风味作为重庆饮食文化的精髓，在凉粉制作中占据核心地位。基于全国消费者对川味接受度的提升，本技术体系特别开发多梯度调味方案，涵盖微辣、酸辣、酸甜等八大味型调整模式。
核心工序要点： 豌豆筛选→精准浸泡→石磨研磨→温度控制→自然凝固→秘制调料配比→成品包装
针对不同区域市场特性，提供四大味型调整方案：
