在全球化贸易背景下,食品供应链安全已成为企业核心竞争力的重要组成部分。ISO22000:2018认证作为国际通行的食品安全管理规范,正成为食品企业拓展市场的必备。
教学模块 | 核心内容 | 课时分配 |
---|---|---|
标准解读 | 新版标准框架与条款解析 | 4课时 |
体系构建 | HACCP计划制定与实施 | 6课时 |
审核实务 | 内部审核流程与技巧 | 2课时 |
2018版标准强化了食品供应链全程管控要求,重点突出三个方面:
采用"理论讲解+案例研讨+模拟审核"三维教学模式:
完成培训的学员可胜任以下岗位:
课程配备最新版标准文件包,包含: