成都新梦想职业培训学校

以“培养技能人才、服务社会需要”为使命
以学员为本位，以能力为核心，以为向导，并以创业带动
致力于建设中国餐饮行业的创业技能培训品牌

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成都咖啡中级班

成都咖啡中级班

授课机构：成都新梦想职业培训学校

上课地点：成都新梦想职业学校

成交/评价：

联系电话： 400-888-4011

成都咖啡中级班课程详情

咖啡实操教学现场

课程核心优势

教学特色	具体说明
设备配置	配备La Marzocco商用咖啡机、Mahlkönig磨豆机等专业设备
教学模式	每日3小时实操训练+1小时理论精讲
课程延展	结业后可免费复训，提供新品研发指导

教学模块详解

咖啡豆处理与烘焙

生豆品鉴：掌握SCAA标准分级法
烘焙曲线：理解脱水期-梅纳反应-发展期
瑕疵豆筛选：实操训练淘汰率控制

意式咖啡制作技术

重点掌握：

萃取压力调节
奶泡绵密度控制
拉花融合技巧
设备日常维护

教学进度安排

周：基础技能构建

上午课程	下午实训
咖啡种植与加工理论	手冲壶操作规范训练
烘焙机操作原理	虹吸壶分段萃取练习

第二周：专业技术提升

重点技术	训练目标
意式浓缩萃取	掌握18-22秒黄金萃取时间
奶泡打发	达到60℃理想温度控制

课程增值服务

▸ 职业资格证考前辅导
▸ 开店设备采购指导
▸ 原料供应链资源对接
▸ 终身技术咨询服务

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: 咖啡精英培训班

: 成都咖啡拉花班

: 成都咖啡师高级班

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