采用精细化小班教学，每期学员控制在10人以内，确保教学过程中每位学员都能获得充分的操作指导。课程导师团队由SCA认证咖啡师组成，配备进口咖啡设备进行现场演示。
| 教学特色 | 实操设备清单 |
| 手冲咖啡专项训练 | Kalita波浪滤杯、Hario V60器具组 |
| 虹吸壶操作精讲 | Hario虹吸壶套装、酒精灯加热系统 |
· 咖啡起源与发展简史
· 全球主要产区风味图谱
· 咖啡与健康饮用指南
· 咖啡豆分级标准解析
· 拼配豆风味实验课
· 烘焙曲线控制要点
首周集中学习咖啡基础理论，包括咖啡豆储存规范、研磨度调整方法。第二周开始进行器具实操，每日完成3种以上咖啡制作并记录风味参数。
结业前需通过双重考核：理论笔试（咖啡化学知识）与实操测试（现场完成指定饮品制作）。
