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本文详解传统捞面制作技艺的传承与发展，解析不同地域的工艺特色。课程设置包含理论讲解与实操训练，帮助学员系统掌握从工具使用到成品制作的完整流程。
本文详解荷塘小菜的正宗制作方法，包含食材预处理、汆烫技巧、调味黄金比例等核心要点。通过分步图解和要点提示，帮助学员快速掌握这道经典凉菜的烹饪精髓。
本课程系统讲解拍黄瓜的制作要领，涵盖食材甄选、刀工处理、调料配比等关键环节。通过分步演示和实操训练，帮助学员掌握保持黄瓜脆爽的拍打技巧，以及提升菜品风味的独家调味配方。
本课程深度解析兰州牛肉面"一清二白三红四绿五黄"的工艺标准，通过理论+实操教学模式，系统传授汤底配方、面团揉制、拉面手法等核心技术，助力学员掌握开店必备技能。
本培训系统传授肥肠面全套制作工艺，从原料甄选到成品摆盘，涵盖汤底熬制、红油制作、肥肠处理三大核心技术模块，特别解析川味泡椒与北方酱卤的融合技巧。
本文详解宜宾燃面从选材到制作的完整工艺体系，对比不同调味方案的口感差异，解析百年配方的科学依据，帮助学员系统掌握这项非物质文化遗产技艺。
本课程深度解析担担面的百年传承技艺，从原料选择到成品出餐系统教学。着重训练学员掌握三大核心技术：秘制复合红油熬制、黄金比例调味配方、面条掸制火候控制，配套实体店运营指导，助力学员快速掌握正宗川味面食制作工艺。
本课程系统讲解四川凉面从选材到成品的完整制作流程，重点解析调味料黄金配比与面条处理关键技巧，通过理论讲解与实操训练结合的教学方式，帮助学员快速掌握这道经典川味小吃的核心技术。
源自乐清清江渔家智慧的三鲜面制作技艺培训，完整传承海鲜面食烹制工艺。课程详解姜蛋制备、海鲜火候把控及营养搭配要诀，通过实操教学帮助学员掌握具有文化底蕴的特色面食制作技术。
本课程系统讲解泡椒鸡杂面的制作全流程，重点解析食材预处理、调味配比、火候控制等关键技术。通过理论+实操教学模式，帮助学员掌握开店级制作工艺。
