在烘焙艺术领域，翻糖装饰技术已成为行业核心竞争力。成都威利旺卡烘焙学院针对市场需求，研发系统性教学方案，帮助学员掌握从基础塑形到复杂造型的全套工艺。
采用阶梯式教学法，每阶段设置作品考核节点。教学团队由三位翻糖师组成，分别负责造型设计、色彩理论和商业转化模块。
| 教学阶段 | 核心内容 | 作品要求 |
|---|---|---|
| 基础塑造 | 糖皮延展/包覆技术 | 完成双层蛋糕基础装饰 |
| 立体构成 | 内部支撑结构设计 | 制作30cm以上造型组件 |
| 商业应用 | 成本控制与定价策略 | 完成整套婚庆甜品台 |
课程设置配备职业发展顾问，根据学员技术水平提供个性化建议。结业作品将收录至学院作品库，优秀创作者可获得商业订单对接机会。
