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授课机构： 成都威利旺卡烘焙学院
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在蓉城烘焙教育领域，小班化实训体系已成为培养专业人才的有效方式。教师团队采用分步演示教学方法，确保每位学员在裱花力度控制、奶油浓稠度把握等关键环节得到针对性指导。
课程设置原料配比实验课，通过对比不同乳脂含量的奶油稳定性，让学员直观理解材料特性。在立体造型环节，引入硅胶模具辅助定型技术，有效降低复杂造型的学习难度。
课程设置特别增加网红甜品复刻单元，解析社交媒体热门蛋糕的结构特点。在毕业创作环节，要求学员结合当季流行元素完成主题蛋糕设计，优秀作品可直接转化为商业产品。
