川味凉粉以秘制红油为灵魂，搭配香醋、酱油形成经典调味组合，冰凉爽滑的口感使其成为消暑佳品。在传统工艺基础上，我们特别研发三阶段渐进式教学法：
| 教学阶段 | 核心技术要点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 淀粉配比/水质选择/辅料预处理 | 3课时 |
| 成型工艺 | 冲浆手法/冷却控制/成型标准 | 5课时 |
| 调味系统 | 红油炼制/复合酱油/蒜水调制 | 6课时 |
采用分段式强化训练模式，每位学员独立操作全套设备。重点攻克三大技术难点：
实训期间提供全套食宿保障，培训周期采取弹性学制。典型教学安排包括：
技术传承承诺：完整传授核心配方参数，结业学员享受终身技术咨询服务，定期获得市场流行口味更新指导。
