成都太阳鸟西点培训学校开设的翻糖蛋糕精品培训班含了：翻糖基础认识，花卉制作讲解，卡通动物制作讲解，糖衣制作讲解，人物制作讲解，纸杯蛋糕讲解，翻糖饼干讲解，蕾丝制作等。
1.教学方式
精品小班教学，老师手把手指导教学，
2.实操教学
授课以实际操作为主，理论和实际操作相结合教学
3.学习教材
根据老师多年的教学和经验定制合理学习课程
公仔蛋糕:
干佩斯、糖皮、糖皮的调色、公仔五官制作、公仔五官位置定型公仔五官位置化妆、公仔支架结构公仔衣服处理、公仔身体制作公仔四肢制作、公仔开脸制作翻糖蛋糕常识理论讲解、糖皮的制作、糖皮的裹腹技巧、平业翻稽工具选购、翻稽工具使用力法、翻糖蛋糕演示、翻糖蛋糕制作蝴蝶结等蛋糕配件方法
翻糖糖花:
玫瑰花、牡丹花瓣、奥斯丁区别糖皮、区别干佩斯、糖皮如何使用、干佩斯如何使用各种花瓣定型、花瓣上色、配饰花的搭配、配饰花的使用花卉的制作与搭配
甜品台：
翻糖糖霜饼干、翻糖杯子蛋糕翻糖棒棒糖、翻糖主蛋糕组装、磅蛋糕的烤制、磅蛋糕的组装、杯子蛋糕的烤制、杯子蛋糕的装饰糖霜饼干的烤制、糖霜饼干的装饰、多层胚、异形胚、场景布置
