课程采用阶段式进阶教学法，首周重点夯实糖皮处理基础，第二周强化立体造型塑造能力，最终阶段完成整套甜品台设计。每日配备3小时实操训练，教学原料按1:1比例供应。
| 教学阶段 | 核心内容 | 设备配置 |
|---|---|---|
| 基础塑造 | 糖皮延展/调色/包覆 | 专用操作台 |
| 立体造型 | 人物/动物/花卉制作 | 3D模具套装 |
| 场景设计 | 甜品台搭配/灯光布置 | 摄影工作区 |
从糖皮基础延展到复杂造型塑造，重点训练糖艺材料的温度控制与塑性保持。包含五官定位技巧、服装纹理处理、动态造型固定等专项训练。
系统讲解奥斯丁玫瑰与牡丹的28道制作工序，特别设置糖花保鲜技术专项课程。学员可掌握花瓣渐变染色、肌理刻画等市场前沿技术。
课程内容根据市场趋势每季度更新，当前版本包含网红甜品台设计专题。获取最新课程大纲可联系教学顾问。
