重庆食为先杭州小笼培训课程
授课机构：
重庆食为先
上课地点：
沙坪坝校区
成交/评价：
联系电话：
400-888-4011
重庆食为先杭州小笼培训课程课程详情
起源于北宋开封的灌汤，于南宋时期随宋室南渡来到杭州，之后在江南地区发扬光大。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才，蒸熟后的小笼就会很好吃了。重庆食为先餐饮培训学校
一、杭州小笼技术培训介绍：
传授全套技术，核心调料配方，小笼调料采购渠道，小笼开店经营问题的解答等等。
杭州小笼做法
二、杭州小笼培训项目介绍：
杭州小笼是苏杭一带的特色小吃，小笼不仅在国内妇孺皆知，在国外也是大放异彩。有好事者，把李小龙和小笼并称中国二小龙。小笼在目前中国拥有非常广阔的市场，随便一个地方，不出三条街的范围，起码有一家小笼店，可见小笼受众多么广泛。
小笼较早的历史可以追溯到北宋时期著名的河南王楼“山洞梅花子”，传说靖康之变以后由北宋皇室以“灌浆馒头”之名带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤系出同门。近代小笼，大多指起源于上海镇的小笼。
小笼在工艺上用不发酵的精面粉为皮，采用手工剁成的猪腿精肉为馅料，肉馅里还加上肉皮冻。小笼一经面世就受到了食客的青睐，成为一款老少咸宜的小吃。
三、杭州小笼优势：
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。小笼就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家小笼店，不妨到食为先小吃学校实地考察了解。
四、小笼学习内容：
1、小笼外皮制手法；
2、小笼肉馅的做法；
3、蒸制火候；
4、成品的出炉。
杭州小笼培训
五、小笼学习方式：
按照小笼标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味，不限定学习时间。
沙县小吃食为先
六、小笼培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
