成都熳点教育研发的创业全科班，整合烘焙行业二十年教学经验与市场数据，课程体系涵盖技术实训与创业指导双模块。教学团队由国际认证烘焙师与连锁品牌创始人组成，采用阶梯式教学法帮助学员完成从技术入门到店铺运营的全链条学习。
| 课程阶段 | 技术要点 | 能力培养 |
|---|---|---|
| 基础模块 | 面包六类发酵技法 | 原料配比与工艺控制 |
| 进阶模块 | 慕斯造型与风味调配 | 产品研发创新能力 |
包含意式浓缩萃取、拿铁艺术雕花等八项核心工艺，通过每日实操训练掌握商业级设备操作规范。
引进英国翻糖协会认证课程体系，重点训练糖皮延展、立体造型等专业技术。
课程实施阶段考核制度，每个技术模块设置作品评审环节。学员毕业需完成包含产品研发、成本核算、店铺设计的综合创业方案。
