课程采用分段式教学方案，学员可根据个人兴趣选择西式点心、生日蛋糕等不同模块。实操环节占比超过80%，教学原料均选用蓝风车淡奶油、王后面粉等专业烘焙材料。
| 教学项目 | 常规课程 | 周末课程 |
|---|---|---|
| 授课频率 | 每日教学 | 每周单日 |
| 课程周期 | 连续学习 | 弹性安排 |
教学现场配备KitchenAid厨师机、三麦烤箱等专业设备，确保学员掌握商业级烘焙设备操作规范。作品完成可完整打包，附带详细配方卡方便课后复习。
每个教学单元包含理论讲解、示范操作、独立实践三个环节，学员作品由导师现场点评指导。课程结束后可获赠全套教学视频资料。
