作为西南地区西点教育的标杆机构，王森教育28年专注烘焙人才培养，创业班课程具备三大核心优势：
| 阶段 | 核心内容 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 基础塑形 | 点线面体构造 | 5种基础手法、12款花边制作 |
| 立体造型 | 多层蛋糕设计 | 23款异形蛋糕制作工艺 |
| 进阶工艺 | 巧克力精加工 | 糖霜滴落、转印技术掌握 |
课程涵盖自然系豆沙裱花与韩式奶油霜两大体系，重点训练学员处理大丽花、芍药等复杂花型的能力，通过模块化训练使学员具备3分钟内完成单朵玫瑰裱制的速度。
从调温到塑形系统教学，掌握羽毛卷、法式配件等12种装饰件制作，学习红茶巧克力糖等四类手工糖果的精准配比技术。
课程设置双轨发展通道：技术方向学员可对接星级酒店西点房岗位，创业方向学员可获得品牌授权与店铺运营指导，往期学员成功案例包括：
