课时
材料认识与基础花嘴使用。
第二课时
花卉制作：五瓣花，苹果花，玫瑰花，花苞1号，花苞2号，缎带玫瑰。
第三课时
花卉的制作：卷边玫瑰1号，卷边玫瑰2号，奥斯汀玫瑰制作手法及练习。
花叶子1号，花叶子2号，绣球花，
第四课时
花骨朵1号，花骨朵2号，花骨朵3号的制作，花卉组合练习。
第五课时
种奶油霜的调制+纸杯蛋糕。快速抹胚技巧。
第六课时
花朵拼装技巧，色彩搭配技巧。蛋糕组合练习。简单韩式蛋糕出品构思。
第七课时
花卉练习。简单韩式花卉蛋糕出品。抹面练习。
第八课时
高阶豆沙花卉：毛茛，大丽花，马蹄莲，牡丹，牡丹叶子，康乃馨，芍药，芍药伞，百合
第九课时
第二种奶油霜的制作。
多肉的制作：向日葵1号，向日葵2号，向日葵3号，钱串1号，钱串2号，山地玫瑰，珍珠
第十课时
吊兰，浆果，藤条，白棉花，叶子，仙人球1号，仙人球2号，仙人球3号，银冠花，
第十一课时
千佛手，松果1号，松果2号，莲花掌。多肉植物的练习。
第十二课时
第二种胚底烤制。
流行异形胚底的学习：韩式芭比，花篮，3种花篮编织法,圣诞树桩，手捧花，伞状胚形，
第十三课时
扇状胚形，花瓶，立体卡通蛋糕。花卉复习。
第十四课时
透明奶油霜的调制。3D立体手绘的讲解及出品。毕业作品构思及设计。
第十五课时
结业作品：韩式花卉蛋糕出品。
