重庆欧丝蒂烘焙教育推出的特色课程涵盖裱花工艺全流程，通过十五个教学单元的系统训练，学员将掌握韩式蛋糕装饰的核心技术。课程内容从基础材料认知到复杂造型设计层层递进，特别注重实操训练与美学培养的结合。
| 教学阶段 | 核心内容 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 基础入门 | 花嘴操作基础 单色奶油调配 | 握袋手法训练 挤压力度控制 |
| 花卉制作 | 经典玫瑰系列 多肉植物造型 | 渐变色过渡 立体层次构建 |
| 进阶工艺 | 异形胚底处理 3D手绘技法 | 支撑结构设计 食用色素运用 |
阶段（1-4课时）：
课程从基础材料认知开始，系统讲解不同花嘴的特性与握持角度，通过苹果花、缎带玫瑰等基础花卉的制作，帮助学员建立正确的操作姿势和力度感知。
第二阶段（5-9课时）：
重点突破奶油霜的稳定性控制，学习双层蛋糕抹面技巧与色彩渐变原理。同步进行多肉植物系列制作，掌握仙人球、银冠花等复杂造型的层次搭建。
第三阶段（10-15课时）：
进阶训练异形胚底处理技术，包括芭比蛋糕支撑结构设计和立体手绘技法。结业阶段要求学员独立完成包含五种以上花卉元素的主题蛋糕设计。
课程采用小班循环授课模式，每期学员不超过8人。教学材料包含全套工具包，课后提供三个月在线答疑支持。结业学员可获得国际认证的裱花师资格证书。
