| 教学单元 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 面皮制作 | 面粉配比、揉面手法、醒发控制 |
| 馅料调配 | 肉类选材、调味黄金比例、锁鲜技巧 |
| 汤底熬制 | 老汤秘方、香料配比、火候控制 |
| 包制工艺 | 造型手法、封口技巧、煮制时间 |
在厨博士培训基地，学员可亲身体验标准化后厨操作流程。教学团队由具有15年以上门店实操经验的老师傅组成，采用「三阶段渐进式」教学法：
学员结业后可获得全套开店支持：
实行「三不限」教学政策：不限学习时长、不限实操次数、不限问题咨询。培训期间提供全套操作设备及食材，学员只需专注技术掌握。
"我们坚持技术透明化教学，所有配方精确到克，确保学员结业后能独立完成产品标准化制作。"
掌握基础操作规范
独立完成产品制作
门店运营模拟实战
