川味经典传承教学体系
在煌旗小吃培训机构的实操教室内，学员将系统掌握担担面制作的三大核心模块：
- ▶︎ 秘制调料配比与熬制工艺
- ▶︎ 面条制作与劲道控制技巧
- ▶︎ 传统臊子炒制与创新改良
教学品质六重保障
| 项目 | 具体说明 |
| 教学规模 | 覆盖全国三十余个教学网点 |
| 学时制度 | 弹性学习周期直至技术达标 |
| 师资构成 | 从业十年以上的川菜团队 |
技术转化四阶段教学法
- 理论精讲：解析担担面历史渊源与味型特征
- 配方解密：量化食材配比与火候控制要点
- 跟岗实训：分模块完成全流程标准化操作
- 独立出品：完成从备料到出品的完整动线
创业支持服务体系
课程特别设置商业转化模块，包含：
- ✓ 门店动线规划指导
- ✓ 设备选型采购方案
- ✓ 成本核算模型解析
- ✓ 区域竞品分析报告
