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400-888-4011
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现代家庭烘焙越来越注重健康理念，低糖少油版蔓越莓饼干正是顺应这一趋势的创新配方。与传统配方相比，本教程将糖分减少40%、油脂降低35%，同时保持饼干酥松口感。
| 原料类型 | 标准配比 | 健康版调整 |
|---|---|---|
| 细砂糖 | 100g | 60g |
| 动物黄油 | 200g | 130g |
| 蔓越莓干 | 50g | 50g |
Q：如何判断面团搅拌程度是否合适？
观察面糊状态，当刮刀提起呈现缓慢滴落痕迹，且能在5秒内基本消失为。过度搅拌会导致饼干质地过硬。
