传承三十年的中草药卤制秘方，在卤肉香气浓郁的同时，严格控制药材比例确保适口性。教学过程中严格遵循三不原则：不使用化学添加剂、不添加人工色素、禁止硝盐类物质，从源头保障食品健康安全。
| 核心技术模块 | 包含内容 |
| 香料配伍体系 | 28味中药材精确配比、香料预处理技巧、老卤保养规范 |
| 产品线拓展 | 红油兔丁/椒麻鸡等12种衍生品制作、素菜拼盘技法 |
每日6:30-20:00全程参与实体店运营，分阶段掌握：
采用"1主厨+2助教"教学模式，配方资料现场封装交付，支持技术要点视频存档
结业后提供全年技术咨询，季度新品更新推送，突发问题2小时应急响应
