源自成都二十余年的品质积淀，双流老妈兔头制作技艺经飘味香餐饮培训系统化整理，形成包含选材标准、卤制工艺、调味秘方的完整教学体系。课程注重传统技法与现代餐饮管理的结合，确保学员既能掌握核心烹饪技术，又具备门店运营能力。
| 教学阶段 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料处理模块 | 冻品解冻技巧、新鲜度鉴别、预处理标准化流程 |
| 卤制技术模块 | 老汤养护秘诀、香料配比逻辑、火候控制要点 |
| 调味创新模块 | 经典麻辣味型、创新酱香风味、蘸料调配方案 |
教学实施采用三阶递进模式，每个技术节点配备量化操作标准，确保口味稳定性。学员每日可获得2-3斤实操原料进行系统训练，直至独立完成标准化出品。
"系统学习卤汤养护技术后，门店复购率提升40%，老师指导的标准化流程让新手员工也能快速上手。"——结业学员张先生
课程结束后提供三项持续服务：技术问题终身咨询、新品研发同步更新、区域保护政策支持。与多家餐饮供应链建立合作，学员可享受原料集采优惠，有效降低创业初期运营成本。
