飘味香餐饮教育采用"理论+实操+创业"三维教学体系,建立从技术掌握到店面运营的完整培养链路,学员结业即可具备独立开店能力。
教学阶段 | 核心内容 | 教学成果 |
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理论模块 | 原料特性解析/设备选型标准/成本控制方法 | 建立系统知识框架 |
实操模块 | 配方实操演练/设备使用教学/产品品控训练 | 掌握标准化流程 |
创业模块 | 选址评估方法/营销方案设计/危机处理预案 | 具备开店运营能力 |
采用分阶达标考核制度,学员需通过原料识别测试、设备操作认证、产品出品评审三重考核方可进入创业指导阶段。教学过程中设置常见问题场景模拟,培养学员实际应对能力。
课程设置市场调研实践环节,学员将在导师带领下实地考察调味品市场,学习原料鉴别技巧。设备实操课程包含十种常见餐饮设备的规范操作教学,确保学员掌握设备维护保养核心要领。