源自贵州兴义的特色美食工艺，飘味香培训完整保留古法熬汤技艺，教学涵盖羊肉处理、米粉制作、香料配伍等关键环节。课程采用分阶段渐进式教学，从基础理论到灶台实操层层递进。
| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 食材甄选 | 羊肉部位选择、米粉质地把控 | 市场实地采购教学 |
| 汤底熬制 | 8小时骨汤秘制工艺 | 灶台分步骤演示 |
| 调味系统 | 16味香料黄金配比 | 量化配方实操 |
解析羊肉粉行业发展现状，传授店面选址黄金法则，包括商圈评估、客流分析、竞争对手调研等实用知识。同步指导设备采购清单编制与成本控制方法。
学员直接进入教学厨房参与晨间备料，从羊肉预处理到高汤熬煮全程实操。教学过程中特别设置高峰期模拟训练，提升学员出餐效率。
传授会员管理系统搭建方法，指导设计季节限定菜单。特别增设外卖平台运营课程，包含店铺装修、活动策划、评价维护等实战内容。
Q：无餐饮经验能否？
课程设置从零基础起步，配备辅导老师全程跟进，确保每位学员掌握核心技能。
Q：学习周期需要多久？
通常5-7天可掌握全套技术，具体根据学员掌握进度灵活调整，不设时间限制。
Q：后续开店如何支持？
提供标准化操作手册、物料采购渠道清单，协助进行店面动线设计规划。
